Tartas flamencas

Buenas queridos, 

hoy os traigo un recopilatorio, ejejej, o lo que es lo mismo, cocinar postres para 60 personas utilizando mil recetas distintas :)





Como se ve en la foto hice: cupcakes, pastas, perrunillas y varias tartas. 






1. Cupcakes de chocolate y vainilla, podéis ver la receta: aquí


2. Cupcakes de fruta de la pasión, tenéis la receta: aquí





3. La receta de las pastas la tenéis reciente, aquí


4. Y la receta de las perrunillas (se me hace la boca agua sólo de pensarlo..) aquí












5. La receta de la tarta de galletas maría y chocolate blanco, la tenéis aquí (aunque en esta ocasión en vez de utilizar buttercream de vainilla use nata! ñami)












6. La deliciosa y exitosa tarta de naranja y nata, aquí. En esta ocasión utilicé un molde mucho mayor así que todas las cantidades están aumentadas (no me acuerdo exactamente de cuanta cantidad utilicé, fueron muchas recetas ! perdonadme!)










7. Esta tarta es un mix de dos recetas, el bizcocho es de chocolate y almendras, aquí está la receta, pero en vez de utilizar nata, opté por buttercream de fresa y mermelada de fresa para empapar el bizcocho, podéis usar la receta de un buttercream normal y añadir un par de cucharaditas de mermelada de fresa o extracto de fresa o lo que queráis.










8. Tarta de galletas maría y chocolate negro (si, tiene mucho éxito) aquí está la receta, pero de nuevo sustituí el ganache por la nata (en mi casa son muy de nata, y eso que a mi no me gusta)






Como veis con muy pocas recetas se pueden hacer un montón de postres. 
A parte de las recetas que os he ido adjuntando, decoré las tartas con mucha fruta fresca, que a parte de quedar mucho mas vistoso y bonito, la tarta queda mucho más jugosa al llevar fruta fresca que la acompañe. Por otro lado tanto las tartas como los cupcakes llevan lunares de chocolate, rojo, negro y blanco como decoración (la fiesta era de temática flamenca, los lunares no podían faltar)



CANCIÓN INDISCUTIBLE PARA EL POST DE HOY!!!!!!