hoy os traigo la receta de un postre muy típico en Portugal. Es delicioso y super ligero, me recuerda un poco a nuestros "sobaos" de toda la vida (que también los haré).
Después de las últimas recetas está os va a resultar tremendamente sencilla y muy rápida!
INGREDIENTES:
125 gr de harina de arroz
50 gr de harina de fuerza
2 huevos a temperatura ambiente
100 ml de leche
150 gr de azúcar
1 cucharadita de levadura
50 gr de mantequilla pomada
ralladura de 1 limón
una pizca de sal
PASOS
Precalentar el horno a 180º
1º Mezclar la mantequilla con el azúcar
2º Añadir los huevos uno a uno, y la ralladura de limón
3º Incorporar la leche y batir bien
4º Añadir las harinas, previamente tamizadas
5º Por último incorporamos la levadura
6º Rellenar los papelitos 3/4 partes y hornear durante 20 minutos
Nota: debería haber subido un poco más, incluso haberse roto un poquito por arriba, pero he sido una ansias y las he metido sin tener el horno suficientemente caliente. No hagáis eso!
Nota: los tradicionales se hacen en un recipiente cilíndrico con papel de horno al rededor, pero yo no tenía nada de eso así que los he hecho en las típicas cápsulas de cupcakes, no creo que haya diferencia en cuanto al sabor jajaja
CANCIÓN PARA LA RECETA DE HOY
No hay comentarios:
Publicar un comentario