Galletas de hierbabuena y lima (y ...chocolate blanco )

Buenas queridos! 

hoy traigo otra versión de galletas! ñami! Como habréis podido comprobar me ha encantado la receta y con cualquier variación de ingredientes están buenísimas :)




INGREDIENTES (para 8/10 galletas):

60 gr de mantequilla( a temperatura ambiente, bien blanda)
75 gr de azúcar 
1/2 cucharadita de vainilla 
1 huevos M 
150 gr de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
100 gr de chocolate blanco troceado
ralladura de 2 lima
el zumo de una lima
8 hojas de hierbabuena bien picada





PASOS:

1º mezclamos el azúcar y la mantequilla 

2º añadir la vainilla y el huevo, y batir hasta que este todo completamente homogéneo


3º en un recipiente a parte juntamos la lima rallada, el zumo y la hierbabuena, y lo machacamos un poco para que todos los sabores se mezclen

4º añadimos la mezcla a la masa

5º añadimos poco a poco el bicarbonato y la harina, la mezcla se vuelve muy densa y bastante dura, pero hay que batirlo muy bien para que no queden grumos

6º añadimos el chocolate troceado

7º hay que dejar reposar la masa, toda la noche.

8º precalentar el horno a 180ºc 

9º preparar la masa en bolitas pequeñas y las aplastamos un poco antes de colocarlas en de las bandejas de horno con papel de cocina para que no se pegue
10º hornear durante 12/14 minutos

9º A COMER! (normalmente hay que esperar hasta que se enfríen... e+con esta receta eso es imposible)





CANCIÓN PARA LA RECETA DE HOY!!!