Muffins triple chocolate

Buenas queridos!

Hoy os traigo, un postre riquísimo, esponjoso, sabroso y mi gran debilidad!!! Muffins triple chocolate o muffins bomba de chocolate, o muffins gloria bendita, o como los queráis llamar! 

A todo esto... muffins= magdalena, pero como esta de moda saber inglés... jajajja






INGREDIENTES:

para 16 muffins más o menos, ya no me acuerdo cuantas salieron porque duraron poco...

115 gr de mantequilla sin sal  a temperatura ambiente
150 gr de chocolate negro para postres  (para derretir)
300 gr de harina
1 cucharadita de bicarbonato 
2 gaseosillas (esto marca la diferencia... pero si no tenéis podéis usar 2 cucharaditas de levadura normal)
una pizca de sal
1 cucharadita de vainilla 
125 gr de azúcar
2 huevos grandes!
175 ml de leche
1 cucharadita de zumo de limón 
275 gr de chocolate en trocitos (chocolate con leche y chocolate blanco, yo en este caso eché mucho más chocolate blanco.. porque me apetecía, pero podéis hacer la combinación que queráis siempre que el total de los dos chocolates sean 275 gr)







PASOS: 

precalentar el horno a 180º

1º mezclamos: la mantequilla, el azúcar y el chocolate derretido

2º añadimos la leche con el zumo de limón y la vainilla

3º juntamos la harina con la sal y  el bicarbonato  y lo vamos añadiendo a la masa poco a poco

4º añadimos los trocitos  (o  trozacos, esto va al gusto) de chocolate 

5º añadimos las gaseosillas o la levadura (lo podáis usar)

6º horneamos durante 20 minutos

7º dejamos enfriar y LISTO (para que mentir... con esta receta es prácticamente imposible esperar a que se enfríen, antes nos quemaremos el paladar, o no?)






CANCIÓN PARA LA RECETA DE HOY!!!