Muffins de fresas y frambuesas

Buenas queridos,

llevo unos días ausente, seguuuro que me habéis echado de menos, :)

hoy he hecho muffins de fresas y frambuesas (no os preocupéis también las podemos llamar magdalenas de toda la vida, aunque los modernos nos mirarán con cara rara )

En primer lugar voy a dar una pequeña explicación, las frambuesas se han mezclado con la masa con un color muy mono rosa, que en el horneado a derivado en un lila inquietante, pero no es que haya echado colorante ni nada de eso :)

MUFFINS DE FRESAS Y FRAMBUESAS:

INGREDIENTES:

2 huevos,
125 gr de azúcar,
235 gr de harina,
50 ml de aceite de girasol,
70 ml de leche,
5/ 6 fresas troceadas

12/14 frambuesas troceadas (o no, al gusto)

70 gr de chocolate con leche troceado (SE QUE NO ESTÁ EN EL TÍTULO DE LA RECETA PERO NO PEDO EVITARLO!)
2 cucharaditas de levadura

PASOS:

precalentamos el horno a 180º

1º se mezcla el azúcar con los huevos

2º se añade el aceite y la leche

3º se añade la harina tamizada y poco a poco se va batiendo

4º añadimos los trocitos de fresas, frambuesas y chocolate, pero a mano para que no se espachurren demasiado

5º añadimos la levadura, lo último como decía mi abuela!

7º se llenan los papelitos como 3/4 de su capacidad y se hornea durante 20 minutos

8º se deja reposar en una rejilla enfriadora 

y como son magdalenas , digo muffins de toda la vida (jeje) pues no necesitan nada más 

Como dice Arguiñano : fácil, sencillo y para toda la familia 


CANCIÓN PARA LA RECETA DE HOY :)